WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 


«ПОЛОЖЕНИЕ О КОНКУРСЕ НА СОЗДАНИЕ ОРИГИНАЛЬНОЙ КОНФЕТЫ, КОТОРАЯ ПОЛУЧИТ ПРАВО НОСИТЬ ИМЯ ГОРОДА «МОСКВА» I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Конкурс на создание оригинальной конфеты, которая получит ...»

ПОЛОЖЕНИЕ О КОНКУРСЕ НА СОЗДАНИЕ ОРИГИНАЛЬНОЙ КОНФЕТЫ, КОТОРАЯ ПОЛУЧИТ ПРАВО НОСИТЬ ИМЯ ГОРОДА «МОСКВА»

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Конкурс на создание оригинальной конфеты, которая получит право носить имя города «Москва» (далее именуется Конкурс) состоится в Москве в период с 15 июня по 9 сентября 2017 года.

1.2. Конкурс учрежден Правительством Москвы. Организатором Конкурса является Департамент торговли и услуг города Москвы (далее именуется Организатор Конкурса).

1.3. Информация о Конкурсе публикуется на официальном сайте mos.ru в разделе «Московские сезоны».

II. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА

2.1. Целями и задачами Конкурса являются:

создание новой оригинальной рецептуры.

III. ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ КОНКУРСА

3.1. К участию в конкурсе допускаются юридические лица - производители кондитерских изделий. Участие осуществляется на безвозмездной основе.

3.2. Обязательное соблюдение требований технического задания для разработки конфет «Москва» согласно Приложению настоящего Положения.

3.3. Соблюдение требований к срокам и объемам производства пробной партии конфет в количестве 20 килограммов для массовой дегустации в случае прохождения во второй этап Конкурса.

IV. ПОЛНОМОЧИЯ ЭКСПЕРТНОГО ЖЮРИ КОНКУРСА

4.1. Состав экспертного жюри утверждается Организатором. В состав экспертного жюри Конкурса входят представители отрасли и Правительства Москвы, известные московские кондитеры, кулинарные блогеры, издатели тематических глянцевых изданий.

4.2. Экспертное жюри:

осуществляет отбор работ, соответствующих требованиям технического задания для разработки конфет «Москва»;

формирует шорт-лист из десяти отобранных работ, подводя итог первого этапа Конкурса;

участвует в массовой дегустацию конфет во втором этапе Конкурса с целью определения пяти лучших рецептов;

дисквалифицирует участников в случае нарушения требований настоящего Положения.

V. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА

5.1. Конкурс проходит в 3 этапа в период с 15.06 по 09.09.2017 года.

1 этап. Разработка рецептов (15.06 – 23.08)

· Подача заявок на конкурс - с 15.06 до 30.06.2017

Разработка рецептов и предоставление на конкурс – с 01.07 до 19.07.2017

· Отбор работ, соответствующих условиям технического задания (экспертное отраслевое жюри), формирование шорт-листа из 10 рецептов – с 20.07 по 22.07.2017

· Подготовка и подписание соглашений с финалистами первого этапа о последующей передаче авторских прав на рецепт в случае выхода в финал – с 23.07 по 03.08.2017

2 этап. Конкурс (23.07 – 06.08)

· Производство пробной партии конфет. Каждый конкурсант представляет по 20 кг конфет – с 23.07 по 03.08.2017

· Проведение дегустаций :- на специальном мероприятии для членов жюри – 04.08.2017

- на площадках фестиваля – с 04.08 по 06.08.2017

· Промежуточный итог: выбор пяти рецептов с наивысшим рейтингом по мнению жюри – с 23.07 по 06.08.2017

Размещение пяти рецептов по мнению экспертного жюри на странице конкурса и на сайте «Активный гражданин» - 07.08.2017

3 этап. Подведение итогов (07.08-09.09)

· Онлайн-голосование за финалиста на сайте «Активный гражданин» - с 07.08 по 31.08.2017





Подведение итогов онлайн-голосования. Определение финалиста. Анонсирование в СМИ и на странице конкурса – 01.09.2017

Объявление финалиста и старт продаж конфет «Москва» на Дне Города - 09.09.2017

5.2. Итоги Конкурса публикуются на сайте Конкурса, на сайте «Активный гражданин» и в средствах массовой информации.

VI. ПОРЯДОК ПОДАЧИ ЗАЯВОК НА УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ

6.1. Заявки на участие в Конкурсе (далее именуется Заявка) направляются на адрес электронной почты festival@torg.mos.ru до 30 июня 2017 года.

6.2. Заявка составляется по форме согласно Приложению, к настоящему Положению, заверяется подписью руководителя компании участника.

6.3. Заявка, составленная с нарушением установленных настоящим Положением требований, а также ненадлежаще оформленные документы, указанные в пункте 6.4 настоящего Положения, возвращаются заявителю без регистрации.

6.4. К заявке прилагаются следующие документы и материалы:

6.4.1. Описание продукции: ингредиенты, потребительское описание продукции для анонсирования на сайте, физико-химические характеристики, срок годности, условия хранения;

6.4.2. Образцы упаковки (обертки) единицы продукции, выполненная в натуральную величину и в виде презентации на формате А3;

6.4.3. Образцы упаковки для фасовки, выполненные в натуральную величину и в виде презентации в формате А3.

VII ПОРЯДОК ПРИСУЖДЕНИЯ ПРЕМИИ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЯ КОНКУРСА, ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ

7.1. По итогам Конкурса определяется обладатель премии.

7.2. Обладатель премии Конкурса определяется по решению экспертного жюри, организатора и с учетом мнения участвующих в массовой дегустации пробной партии конфет трех финалистов по итогам проведения онлайн-голосования третьего этапа Конкурса.

7.3. При оценке работ участников экспертное жюри использует систему баллов от 1 до 5 по каждому критерию, установленному в пункте 7.4 настоящего Положения.

7.4. Основными критериями оценки работ участников являются:

состав изготовленной конфеты (или продукции),

вкусовые свойства изготовленной конфеты (или продукции),

срок годности изготовленной конфеты (или продукции),

упаковка (обертка) единицы изготовленной конфеты (или продукции),

упаковка для фасовки изготовленной конфеты (или продукции).

VIII ФИНАНСОВЫЕ УСЛОВИЯ КОНКУРСА

8.1. Затраты на разработку конфеты «Москва», производство, дизайн и т.п. Организатором Конкурса не компенсируется.

IX. ПРЕМИЯ

9.1. Размер премии победителя Конкурса составляет 1 000 000 (один миллион) рублей 00 копеек без учета налога.

9.2. Выплата премии победителя Конкурса производится в рублях безналичным расчетом.

9.3. Обязательным требованием, предъявляемым к победителю Конкурса, является согласие на передачу авторского права на производство и рецептуру конфеты «Москва» Правительству Москвы.

X. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

10.1. Организатор оставляет за собой право изменить настоящее Положение, а также отменить или приостановить Конкурс в любое время без предварительного уведомления участников в случае подтверждения в установленном порядке наступления обстоятельств непреодолимой силы.

Приложение 1

Техническое задание для разработки конфет «Москва».

Конфеты «Москва» являются продолжением линейки кондитерских изделий, производимых под указанным брендом.

Головным продуктом данной линейки является торт «Москва», который может быть использован как основа для проработки состава, вкуса и внешнего вида конфет.

В основе конфетной массы могут быть использованы различные фантазийные решения, ингредиенты на базе натуральных российских продуктов.

Возможны шоколадные, неглазированные (помадные, молочные, из масс пралине, из масс типа пралине и на основе кондитерского жира), глазированные (с помадными корпусами, с молочными корпусами, с фруктовыми, желейными и желейно-фруктовыми корпусами, с марципановыми корпусами, с ликерными корпусами, с кремовыми корпусами, со сбивными корпусами, с корпусами на основе пралине, с начинками между слоями вафель, с грильяжными корпусами, с фруктово-грильяжными корпусами, с корпусами из цукатов и сухофруктов,

с корпусами из заспиртованных фруктов и ягод, с корпусами из взорванной крупы), с использованием орехов (в том числе целых), ирис (литой полутвердый,

тираженный, полутвердый, мягкий, тягучий), с начинками, в том числе глазированная глазурью (фруктово-ягодной, ликерной, медовой, помадной, молочной, марципановой, сбивной, кремово-сбивной, ореховой, шоколадно-ореховой, желейной, из злаковых, бобовых и масличных культур).

В случае применения глазури, конфеты не должны иметь на лицевой поверхности "поседения" или повреждения.

Не допускается отслоение глазури или шоколада при удалении упаковки конфеты. Не допускается просачивание конфетной массы, начинки или капель (пятен) жира на поверхность глазированной конфеты.

Поверхность может быть покрыта различными крупками; с декором и без него.

Не допускается производство конфеты в виде леденца и мармелада.

Размер конфет – традиционный (не конфеты типа «Гулливер»).

Форма конфет – оригинальная (на усмотрение участника).

*Возможно предложение конфет с традиционной формой и оригинальным вкусом.

Конфеты выпускаются завернутыми в индивидуальную упаковку.

Конфеты, упакованные в индивидуальную упаковку должны быть расфасованы в подарочную упаковку из картона, металла, металлизированной фольги, дерева и других материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами с нанесением красочного рисунка.

Срок годности – не менее 4 месяцев.

Условия хранения – стандартные для хранения в нерегулируемой температуре.

*Возможно рассмотрение предложений с условием хранения при регулируемой температуре (холодная полка) с меньшим сроком годности. Данный вариант основным не является.




Похожие работы:

«ПРОЕКТ ГУБЕРНАТОР ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГАПОСТАНОВЛЕНИЕ "" 2015 г. № -ПГ г. Салехард О модуле "Информационно-образовательный ресурс" В целях формирования информационно-образовательной базы органов государственной власти Ямало-...»

«А. Н. Кашеваров Санкт-Петербургский государственный университет Журнал "Церковные ведомости" в первые месяцы советской власти Статья посвящена тематическому и структурному изменениям в центральном периодическом органе Русской Православной Церкви – еженедельном журнале "Церковные в...»

«Форма ежеквартальных отчетов об осуществлении регулярных перевозок(утв. приказом Министерства транспорта РФ от 16 декабря 2015 г. № 367)ОТЧЕТ ОБ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ РЕГУЛЯРНЫХ ПЕРЕВОЗОК за _ квартал 20_ года Срок представленияПредставляют: юридические лица, индив...»

«Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа № 27" г. Перми "Рассмотрено" на заседании ШМО учителей иностранного языка Руководитель ШМО _/Аликина А.В./. "Согласовано" зам. директора по УВР /Стацура Ж.А./ "Утверждаю" директор школы/Казанце...»

«№ п.п. Наименование области Наименование предприятия Фактический адрес Юридический адрес Телефон Сфера деятельности 1 Карагандинская Филиал АОазтеміртранс-Балхашское вагоноремонтное депо ст.Балхаш Кар.обл.,ст.Балхаш-1 87103692748 проведение плановых вид...»

«СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ по охотхозяйству ПРО ОГО ВФСО "Динамо", Псковской области Охотничье-рыболовные хозяйства Псковского регионального отделения общественно-государственного объединения ВФСО Динамо находятся...»

«20 хитростей на YouTube Вы наверняка являетесь активным пользователем YouTube и для удобства используете некоторые функции данного сайта. Но есть инструменты, о которых, вы, вероятнее всего, даже не догадывались. Некоторые функции YouTube могут сущес...»







 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.