WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«Банкетное предложение BRUKVA Bistro Наше кафе предлагает различные варианты банкетного меню для наших гостей. Банкет стоимостью 1 100 рублей на персону включает в ...»

Банкетное предложение BRUKVA Bistro

Наше кафе предлагает различные варианты банкетного меню для наших гостей.

Банкет стоимостью 1 100 рублей на персону включает в себя:

Холодные закуски:

- мясное ассорти из домашней буженины, языка и куриного рулета с курагой, подается с хреном – 100 гр на человека;

- филе сельди с молодым отварным картофелем, маринованым луком и зеленью – 200 гр на человека;

- тарталетки с творожным сыром собственного производства с зеленью, маслинами и паприкой – 100 гр на человека.

Салаты:

- ароматный салат с говядиной, сыром Фета, свеклой, томатами черри и салатом Айсберг;

- овощной салат с ромейном и апельсиново-горчичной заправкой;

- салат Оливье с копченым цыпленком.

Все салаты подаются в стол из расчета 100 грамм каждого салата на человека.

Горячие блюда – на выбор (1 блюдо на персону – 350 гр):

- котлета по-киевски с отварным картофелем и зеленью;

- треска жареная с бурым рисом и соусом тар-тар.

Кроме того, на банкет мы подадим вам хлебную корзинку с зеленым маслом, домашний ягодный морс и натуральный цитрусовый лимонад.

Банкет стоимостью 1 500 рублей на персону включает в себя:

Холодные закуски:

- мясное ассорти из домашней буженины, языка, куриного рулета, фаршированного омлетом, паприкой и грибами, помидорами черри в ароматном беконе, подается с хреном – 100 гр на человека;

- рыбная тарелка из лосося шеф-посола, масляной рыбы и палтуса холодного копчения – 80 гр на человека;

- тарталетки с творожным сыром собственного производства с зеленью, маслинами и паприкой – 100 гр на человека.

Салаты:

- ароматный салат с говядиной, сыром Фета, свеклой, томатами черри и салатом Айсберг;

- салат Цезарь с копченым судаком;

- салат Оливье с копченым цыпленком.

Все салаты подаются в стол из расчета 100 грамм каждого салата на человека.

Горячие блюда – на выбор (1 блюдо на персону – 300 гр):

- сливочная куриная котлетка с соусом тар-тар и картофельным пюре с трюфельным маслом;

- судак в пивном кляре с пюре из зеленого горошка, луком пореем и брусничным соусом;

- медальоны из свиной вырезки с овощами в итальянском стиле и гранатовым соусом.

Кроме того, на банкет мы подадим вам хлебную корзинку с зеленым и красным маслом, домашний клюквенный морс с корицей, натуральный цитрусовый лимонад и домашний напиток из облепихи.

Банкет стоимостью 2 200 рублей на персону включает в себя:

Холодные закуски:

- мясное ассорти из домашней буженины, языка, куриного рулета, фаршированного омлетом, паприкой и грибами, свиная шейка, фаршированная черносливом, подается с хреном – 70 гр на человека;

- рыбная тарелка из лосося шеф-посола, маринованной сельди и палтуса холодного копчения – 70 гр на человека;

- тарталетки с творожным сыром собственного производства с зеленью, маслинами и паприкой – 100 гр на человека;

- овощная тарелка с голландским сырным соусом – 70 гр на человека;

- сырная тарелка с медом и орехами – 50 гр на человека.





Салаты:

- ароматный салат с говядиной, сыром Фета, свеклой, томатами черри и салатом Айсберг;

- салат Цезарь с копченым судаком;

- салат Оливье с копченым цыпленком.

Все салаты подаются в стол из расчета 80 грамм каждого салата на человека.

Горячие закуски:

- жульен грибной с лисичками – подается порционно по 100 гр на человека;

- жареный карельский сыр с брусничным соусом - подается в стол из расчета 70 грамм на человека.

Горячие блюда – на выбор (1 блюдо на персону – 300 гр):

- сливочная куриная котлетка с соусом тар-тар и картофельным пюре с трюфельным маслом;

- судак в пивном кляре с пюре из зеленого горошка, луком пореем и брусничным соусом;

- свиная вырезка, запеченная под сыром, с жареным картофелем.

Десерты:

- сезонная фруктовая тарелка – подается в стол из расчета по 100 гр на человека;

- торт Наполеон собственного производства – 100 гр на человека.

Кроме того, на банкет мы подадим вам хлебную корзинку с зеленым и красным маслом, домашний клюквенный морс с корицей, натуральный цитрусовый лимонад и домашний напиток из облепихи.

Банкет стоимостью 3 500 рублей на персону включает в себя:

Холодные закуски:

- ростбиф из говяжьей вырезки с травами – 70 гр на человека;

- форшмак "Манергейма" на ржаных крипсах со сметанным соусом – 90 гр на человека;

- крекеры со свекольным муссом, сыром фета и соусом песто – 100 гр на человека;

- помидоры черри, фаршированные творожным сыром собственного производства – 70 гр на человека;

- сырная тарелка с медом и орехами – 50 гр на человека.

Салаты:

- ароматный салат с говядиной, сыром Фета, свеклой, томатами черри и салатом Айсберг;

- салат Цезарь с креветками и пармезаном;

- руккола с лисичками;

- салат с курицей, ананасом и грецким орехом.

Все салаты подаются в стол из расчета 80 грамм каждого салата на человека.

Горячие закуски:

- жареный карельский сыр с брусничным соусом - подается в стол из расчета 70 грамм на человека.

Горячие блюда – на выбор (1 блюдо на персону – 300 гр):

- ребра "Сфинкские" в медово-горчичном маринаде с копченым картофелем айдахо;

- утиная ножка конфи с "пьяной" грушей на гарнир;

- сливочные котлетки из щуки с соусом тар-тар и картофельным пюре с трюфельным маслом;

- стейк из лосося жареный/на пару, с соусом из эстрагона и овощами гриль.

Десерты:

- сезонная фруктовая тарелка – подается в стол из расчета по 100 гр на человека;

- десерт Тирамису (собственного производства) – 140 гр на человека;

- десерт панакота (собственного производства) – 150 гр на человека.

Кроме того, на банкет мы подадим вам хлебную корзинку с зеленым и красным маслом, домашний клюквенный морс с корицей, натуральный цитрусовый лимонад и домашний напиток из облепихи.

Фуршетное предложение.

Стоимость фуршета с горячими блюдами (шашлычками двух видов) – 2 500 рублей на персону, стоимость фуршета без горячих блюд – 2 000 рублей на персону.

Канапе:

- канапе на ржаном хлебе с бужениной и маринованным огурцом – 60 гр;

- канапе на багете с лососем шеф-посола, оливками и лимоном – 60 гр;

- рулетики из баклажанов с сыром фета и грецким орехом - 40 гр;

- канапе на свежем огурчике с ветчиной и маслинами – 50 гр.

Шоты (закуски в стопках):

- королевская креветка в темпуре с йогуртовым соусом - 60 гр;

- капрезе с рукколой и соусом песто - 60 гр;

- свежие овощи с голландским соусом - 60 гр.

Тарталетки:

- салат Оливье с копченым цыпленком в тарталетках - 60 гр;

- салат крабовый с коктейльными креветками в тарталетках – 65 гр;

- красная икра в маленьких тарталетках – 25 гр.

Холодные закуски:

- творожный сыр с зеленью на хрустящих крекерах – 70 гр;

- гуакамоле на мексиканских чипсах – 40 гр;

- сырная тарелка с медом и орехами – 50 гр на человека.

Горячие закуски:

- жульен с курицей и грибами в кокотницах – 100 гр;

- шашлычки из индейки с кунжутом в соусе терияки – 100 гр;

- шашлычки из лосося с соусе из свежих шампиньонов - 100 гр;

- пирамидки из овощей-гриль с сыром пармезан – 100 гр.

Десерты:

- сезонная фруктовая тарелка – 100 гр на человека;

- десерт Тирамису (собственного производства) – 140 гр на человека;

Кроме того, на фуршет мы подадим вам домашний клюквенный морс с корицей, натуральный цитрусовый лимонад и домашний напиток из облепихи.


Похожие работы:

«Варианты ЕГЭ по теме: " Магнитное поле. Колебания"Если при силе тока 3А в рамке возникает магнитный поток 600мВб, то индуктивность раки равна: 1) 200Гн 2) 5Гн 3) 1,8Гн 4) 0,2ГнЕсли заряженная частица, заряд которой q, в однородном магнитном поле с инду...»

«Всемирная боксёрская ассоциация ВБА (World Boxing Association WBA) — международная ассоциация профессионального бокса, вторая по значимости боксёрская организация.WBA является одной из четырех крупнейших и авторитетных междун...»

«Олимпиада по литературе 9 класс. Задание № 1Эти строки А.С. Пушкина посвящена трем разным адресатам. Установите каждого из них (выберите фамилии из приведенных ниже вариантов):А) Сатирик и поэт любовный, Наш Аристип и Асмодей. Писатель нежный, тонкий, острыйБ) Он вышней волею небес Рожден в оковах службы цар...»

«Об утверждении Порядка подготовки населения в области пожарной безопасности, способам защиты при чрезвычайных ситуациях на территории городского округа город МегионВ соответствии с Федеральными законами от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности", от 21.12.1994 №68-ФЗ "О защите н...»

«Шива.Предводитель изгоев. СадхгуруДуховный процессэто нарушение законов физической природы. В этом смысле, все мы преступники, и Шива является наибольшим из изгоев. Вы не можете поклоняться Шиве, но вы можете присоединиться к банде.СадхгуруСод...»

«17.11.2015 крымоведение 8 клТЕМА: КЛИМАТООБРАЗУЮЩИЕ ФАКТОРЫ. ОСОБЕННОСТИ КЛИМАТА КРЫМСКОГО ПОЛУОСТРОВА. Цель: вспомнить понятие "климат", познакомиться с климатообразующими факторами; выявить особенности климата Крымского п-ова. Ход урокаАктуализация:Что такое климат?Какие климатообразующие фа...»

«Страноведческая викторина для учащихся, изучающих английский язык 1 раунд Первая часть игры будет проводиться в виде блиц-викторины. Каждый участник получает вопрос, и если отвечает на него, то получает 1 балл. В конце конкурса подсчитываются баллы.1. Кто сидел во главе рыцарского круглого стола? (Король Артур).2. Переведите на а...»

«Масленица в Берендеевом царстве Под русскую народную музыку появляются шуты. 1-й шут:Посмотрите-ка, народу сколько собралось.Наше-то веселье ко времени пришлось.2-й шут:Масленица-кривошейка,Встречаем да провожаемС блинцами тебя хорошенько.С каравайцами,С вареничками.1-й шут:А в Берендеевке, друзь...»

«Сообщение о существенном факте о совершении эмитентом существенной сделки1. Общие сведения1.1. Полное фирменное наименование эмитента Публичное акционерное общество "Селигдар"1.2. Сокращенное фирменное наименование эмитента ПАО "Селигдар"1.3. Место нахожден...»









 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.