WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«DEWAZAKURA DEWASANSAN ДЭВАДЗАКУРА ДЭВАCАНСАН Сакэ -106680109855 Категория: Дзюммай Гиндзё. Состав: Рис – 33 %, рисовый солод-кодзи – 9,4 %, вода – 57,6 %. Используемый сорт риса: Дэвасансан. ...»

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.

Предприятие Dewazakura Sake Brewery Co Ltd было основано в 1892 году и расположено в префектуре Ямагата, в 300 км к северу от Токио. «Благодаря собственной философии качества наша продукция занимает первые места на всевозможных конкурсах. В 1980 мы в числе первых вывели на рынок сакэ уровня GINJOSHU, став пионером в производстве сакэ премиум класса. В течение последних 12 лет мы входим в число лучших по оценке Всеяпонской Организации по Оценке Качества Молодого Сакэ. Также наша продукция завоевала высшую награду «Сакэ Чемпион» в международном конкурсе «IWG 2008».»

DEWAZAKURA DEWASANSAN

ДЭВАДЗАКУРА ДЭВАCАНСАН

Сакэ

-106680109855

Категория:

Дзюммай Гиндзё.

Состав:

Рис – 33 %, рисовый солод-кодзи – 9,4 %, вода – 57,6 %.

Используемый сорт риса:

Дэвасансан. Производители сакэ города Ямагаты объединились с другими производителями префектуры Ямагаты и в 1995 году вывели данный сорт риса специально для производства, так называемого, Ямагатского сакэ или сакэ из Ямагаты.

Используемая вода:

Префектура Ямагата окружена со всех сторон горами до 2000 метров высотой.

Горные снега преобразуются в талую воду и текут обратно в землю.

В приготовлении сакэ Дэвадзакура используются грунтовые воды Татиягава, которые считаются достаточно мягкой водой.

Особенности производства:

В производстве используются компоненты только из Ямагаты:

Рис DewaSansan, Кодзи OryzaeYamagata, Дрожжи Yamagata Kobo.

Технические характеристики:

Содержание алкоголя: 15,5 %

Степень шлифовки риса: 50 %

San-do (уровень кислотности): 1,4

SMV (сладость/сухость сакэ): +4

Aminosan-do (показатель аминокислот): 1,1

Литраж: 0,72 л

Дегустационные заметки:

Мягкое легкое сакэ с отлично сбалансированной кислотностью, необычайно освежающее.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с любыми блюдами японской кухни.

Температура подачи: 10 С.




Похожие работы:

«Квест "Виват Россия". Составители : Еремеев Марина Викторовна, учитель истории ГБОУ Школа №1394 г. Москва, Ширинская Елена Николаевна, учитель истории и обществознания ГБОУ Школа №1394 г. Москва. Игра предназначена для детей 12-13 лет, но можно использовать её для любой возраст...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "УДМУРТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"И...»

«ВНИМАНИЕ: ВИКТОРИНА! В 2017 году Иркутской области исполняется 80 лет. Но история изучения и освоения территории области уходит в далёкое прошлое – это и первобытные стоянки, и период русского заселения Восточной Сибири, и эпоха декабристов. Богата на исторические события и недавняя история Приангарья. Как много мы знаем о крае, в...»

«МКДОУ "Детский сад №2 п. Алексеевск Киренского района"Родительское собрание по теме: "Патриотическое воспитание детей старшего дошкольного возраста" Цель: повышение педагогической компетентности родителей в вопросах патриотического воспитания детей в условиях семьи и ДОУ.Задачи...»

«Учебное пособие знакомит школьников с основами духовно-нравственной культуры ислама. Учащиеся узнают о жизни пророка Мухаммада, об истории появления, основах ислама и исламской этики, об обязанностях мусульман. Обращаясь к Корану...»

«Муниципальное общеобразовательное учреждение гимназия № 8 Красноармейского района г. ВолгоградаСравнение свадебной обрядности России, Великобритании и Германии: история и современность (секция культурологии)Выполнили: Довбненко Дарья, Веренич Кристина, Боровко Анастасия ученицы 11 класса МОУ гимназии № 8,...»

«Краснотурьинский филиал Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения "Свердловский областной медицинский колледж" Тетрадь заданий для аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине ОУД. 04История для специальности 34.02.01Сестрин...»

«Методические рекомендации по написанию исторического сочиненияСОДЕРЖАНИЕ Образец исторического сочинения с комментариями. Критерии оценивания исторического сочинения. Структура исторического сочинения. Приложение 1. Исторические термины Приложение 2. Хронологический миним...»

«УДК Дидактический потенциал компьютерных игр и их реализация в процессе обучения истории. Didactic potential of computer games and their implementation in the process of learning history. Артеменко А.А. Ставрополь, ГБОУ ВО "Ставропольский государственный педагогический институт" студент историко-филологического фак...»







 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.