WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«BORN GOLD JUNMAI DAIGINJO БОРН ГОЛД ДЗЮММАЙ ДАЙГИНДЗЁ Сакэ -15240132715 Категория: Дзюммай. Состав: Рис – 36,0 %, рисовый солод-кодзи – 9,0 %, вода – 55,0 %. Используемый сорт риса: Ямаданисики, ...»

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.

Компания Katoukichibee Shouten основана в 1860 году. С тех пор уже одинадцатое поколение сакэваров бережно хранит традиции семейного дела. Начиная с 1968 года и по сей день, став одной из первых в Японии, компания Katoukichibee Shouten производит сакэ класса «Дайгиндзёсю» (сакэ супер премиум класса). В начале эпохи Сёва, сакэ Борн Голд Дзюммай Дайгиндзё с сакэварни Katoukichibee Shouten было подано к столу во время церемонии коронации императора. С тех пор оно является обязательным атрибутом всех важнейших празднований на высшем уровне. «Наше сакэ завоевало множество золотых медалей на всевозможных международных конкурсах, в том числе на престижном IWC, где в 2010 году получило высшую награду «Чемпион Сакэ». Продукция нашего сакэваренного дома подается на официальных мероприятиях во многих странах мира. Наша компания занимается производством и реализацией оригинального сакэ без каких-либо добавок.»

BORN GOLD JUNMAI DAIGINJO

БОРН ГОЛД ДЗЮММАЙ ДАЙГИНДЗЁ

Сакэ

-15240132715

Категория:



Дзюммай.

Состав:

Рис – 36,0 %, рисовый солод-кодзи – 9,0 %, вода – 55,0 %.

Используемый сорт риса:

Ямаданисики, который выращивается в префектуре Хёго, в специальном районе А по контракту.

Используемая вода:

Используется грунтовая вода, протекающая на глубине 184 метра под горной цепью Хакусан. Это мягкая вода, идеально подходящая для сакэ.

Особенности производства:

Выдерживается 1 год при очень низкой температуре ниже 10 °С и разливается по бутылкам без фильтрации, при этом непосредственно перед розливом бутылка пастеризуется.

Технические характеристики:

Содержание алкоголя: 15,0 %

Степень шлифовки риса: 50 %

San-do (уровень кислотности): 1,6

SMV (сладость/сухость сакэ): +1

Aminosan-do (показатель аминокислот): 1,2

Литраж: 0,72 л

Дегустационные заметки:

Благодаря тому, что сакэ выдерживается при очень низких температурах, оно отличается прекрасным ароматом и освежающим, нежным и глубоким вкусом.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с европейской кухней, с такими блюдами, как горячая паста с сыром, тушёное мясо с овощами, карпаччо с оливковым маслом и другими.

Температура подачи: 10-15 °С.

Награды: В 2013 году сакэ завоевало золотую медаль на международном конкурсе U.S. National Sake Appraisal в Лос-Анджелесе.

Похожие работы:

«МБОУ "Пермяковская средняя общеобразовательная школа" События вАФГАНИСТАНЕ 1979-1989 25 лет со дня завершения вывода Советских войск из республики АфганистанВыполнили: Левак Кристина, уч-ся 10 класс Кондратьева Дарья, учся 10 класс 2014 События в Афганиста...»

«Эмма Мухаметвасиловна Тимиргазина родилась в 1938 году в Кунашакском районе в деревне Бурино. В девять лет комиссия ее отобрала и она закончила Ленинградское хореографическое училище имени Агриппины Вагановой. Двадцать лет солировала на...»

«Котова Любовь Сергеевна, 72 класс, Рыбин Владимир Викторович, 81 класс БОУ города Омска "СОШ №41" Фронтовая тетрадь: стихи ветеранов 75-й Гвардейской стрелковой добровольческой бригады Уже 70 лет отделяют нас от того времени, которое никогда не забудется...»

«А.Б.ГофманПисьма классиков: значение эпистолярного жанра в истории социологии Письма как источник для изучении различных сфер социальной жизни и культуры использовались с незапамятных времен. Но это использование происходило главным образом спонтанно, без осмысления и анализ...»

«РЕФЕРАТ Чикезова Надежда Викторовна "Русский императорский портрет XVIII – начала XX вв. (живопись, скульптура)" Ключевые слова: РУССКИЙ ПОРТРЕТ, ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ, СКУЛЬПТУРА, РОМАНОВЫ, ИМПЕРАТОР, ИМПЕРА...»

«9. Содержание и организация работы с читателями9.1 Библиотека и общество "Верю в Россию" историко-патриотическоеи гражданское воспитание. У времени есть своя память – история. Воспитание историей – это привитие уважения к тому, что передано нам предыдущими поколениями. Гражданско-патриотическое воспитание...»

«Муниципальное бюджетное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение "Центр образования г.Нижнеудинск" 287274017780РАССМОТРЕНО На заседании методическогообъединения МБВСОУ "Ц...»

«Содержание TOC \o 1-2 \h \z \u Введение PAGEREF _Toc341786458 \h 21.История создания организации общественного питания PAGEREF _Toc341786459 \h 41.1Исходные данные PAGEREF _Toc341786460 \h 52.Расчёт необходимо...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ"РОССИЙСКАЯ УНИВЕРСИТЕТ ПРАВОСУДИЯ"ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ"ШКОЛА ПРАВА И...»

«Часть 3 Задание 15.1 "Дидактический материал к сочинению-рассуждению по высказываниям: "Истинное богатство языка состоит не во множестве звуков, не во множестве слов, но в числе мыслей, выражаемых оным. Богатый язык есть тот, в к...»








 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.