WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования город Краснодар средняя общеобразовательная школа № 35 Урок биологии в 10 классе. Обмен веществ и ...»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

муниципального образования город Краснодар

средняя общеобразовательная школа № 35

Урок биологии в 10 классе.

Обмен веществ и энергии в клетке.

Кубанские товары и услуги - только высшего качества!»

Разработала

учитель биологии МБОУ СОШ № 35

Кобзева Татьяна Ивановна

Краснодар, 2013

Тема урока: Обмен веществ и энергии в клетке. Кубанские товары и услуги - только высшего качества!»

Цель: Закрепить знания о метаболизме, основные этапы пластического и энергетического обмена животной клетки. Значение полноценного питания для организма. Представить учащимся кубанские продукты питания - только высшего качества.

Задачи: а) образовательные: закрепить знания о процессах обмена веществ; выделить основные этапы пластического обмена; разобрать этапы транскрипции и трансляции; выделить основные этапы энергетического обмена животной клетки; указать значение полноценного питания для организма человека, особенно подростка; познакомить учащихся с высококачественными продуктами питания кубанских производителей.

б) воспитательные: формировать у учащихся потребительскую грамотность и культуру потребления товаров и услуг; воспитывать гордость за кубанского производителя качественных товаров и услуг, чувство ответственности за будущее Кубани.

в) развивающие: развивать интеллектуальные и творческие способности ; формировать потребность использования качественных товаров и услуг отечественных и кубанских производителей.

Тип урока: урок - семинар.

Формы работы учителя: вступительное слово о целях и задачах урока-семинара; представление учителем плана обсуждения; помощь учащимся в формировании выводов по поставленной проблеме.

Формы работы учащихся: подготовка ответов на вопросы семинара; обсуждение вопросов семинара; защита презентаций по группам; представление учащимися продуктов питания кубанских производителей группами или индивидуально.

Регламент урока: оргмомент - 1-2 мин.; вступительное слово учителя и план работы семинара -2 мин.; ответы на вопросы семинара -20 мин.; защита презентаций и демонстрация высокого качества продуктов питания (товаров и услуг) кубанских производителей – 10 мин.; формирование выводов учащимися – 1-2 мин.; заключительное слово учителя, итоги урока, выставление отметок учащимся - 2-3 мин.

Ход урока:

1.Оргмомент.

2. Вступительное слово учителя: Сегодня мы с вами проводим семинар на тему: «Обмен веществ и энергии в клетке». Вы подготовили основные вопросы этой темы, сейчас мы их обсудим. Выясним роль полноценного сбалансированного питания для организма человека, особенно подростка. Вместе с вами оценим подготовленную учащимися презентацию продуктов питания кубанских производителей.

Вопросы к семинару:

1. Что такое обмен веществ (метаболизм)?

2.Что такое ассимиляция и диссимиляция?

3. Как в биосинтезе белка реализуется наследственная информация?

4. Что такое генетический код, каковы его свойства?

5. Что такое транскрипция, где она происходит?

6. Что такое трансляция, где она происходит?

7. Как происходит синтез белка?

8.Что такое энергетический обмен клетки? Сколько в нём этапов?

9. Охарактеризуйте подготовительный этап энергетического обмена.





10. Охарактеризуйте гликолиз, где он происходит? Какие типы брожения вам известны?

11. Третья стадия энергетического обмена (катаболизма), где происходит, какова его роль?

12. Какова роль питания для организма человека?

13. Какое питание называют полноценным, сбалансированным?

14.Определите основную задачу метаболизма?

15.Какой обмен называется основным?

16. Какой обмен назевается общим?

17. Что такое энергетическая ёмкость (калорийность )пищи, нормы питания?

18.В чём преимущества смешанного рациона питания, включающего растительную и животную пищу?

Учащиеся отвечают на вопросы семинара.

1.Метаболизм - это совокупность химических реакций клетки, направленных на преобразование веществ и энергии в клетке.

2.Ассимиляция (биологический синтез) – совокупность химических реакций, в ходе которых из мономеров в составе пищи образуются сложные биомолекулы данного организма.

Диссимиляция – совокупность процессов расщепления сложных органических веществ в клетке до простых и выделение энергии, запасающихся в форме молекул АТФ.

3. Реализация наследственной информации в биосинтезе белка – это сборка молекул белка на рибосомах гранулярной ЭПС из аминокислот по матрице

и – РНК, построенной по одной из цепей ДНК ядра из нуклеотидов.

4. Генетический код – это последовательность нуклеотидов молекулы ДНК

(одной из двух цепей нуклеотидов). Каждая аминокислота, входящая в состав молекулы белка зашифрована в ДНК (и –РНК) триплетом нуклеотидов.

Генетический код специфичен – один триплет нуклеотидов кодирует не более одной аминокислоты;

2) генетический код избыточен – одна и та же аминокислота может кодироваться несколькими триплетами нуклеотидов ДНК;

3) код универсален – одни и те же триплеты нуклеотидов кодируют одни и те же аминокислоты у разных организмов, например, триплет ЦАЦ кодирует аминокислоту валин у мухи, черепахи, курицы, человека и др.

5.Транскрипция – это процесс «переписывания» наследственной информации с молекулы ДНК, т.е. построение молекулы и – РНК по одной из двух цепей ДНК, в которой зашифрована информация о структуре молекулы белка (последовательности аминокислот ) – его первичной структуры. Существуют специальные механизмы (триплеты) узнавания начальной точки синтеза, выбора цепи и окончания процесса транскрипции.

6. Трансляция – это следующий этап биосинтеза белка, в котором происходит перевод последовательности нуклеотидов в молекуле и – РНК в последовательность аминокислот в первичной структуре белка. Процесс происходит у эукариот в полости ЭПС на рибосоме. На конец – 5 ! и- РНК становится рибосома и начинается синтез полипептида. Транспортные РНК доставляют к месту синтеза аминокислоты, их антикодон соответствует кодону и – РНК по принципу комплементарности. Правильность сборки белка из аминокислот на рибосоме контролирует рибосомальная РНК. Ошибки сборки устраняются при помощи специальных ферментов.

7. Синтез белка происходит в полостях гранулярной ЭПС на рибосомах.

Это ферментативный процесс, проходящий с участием и – РНК и р – РНК.

8. Энергетический обмен – диссимиляция происходит в организме в 3 этапа:

1. Подготовительный – в ЖКТ; 2) гликолиз - в цитоплазме клеток; 3) в митохондриях.

9. Подготовительный – в пищеварительной системе сложные вещества пищи распадаются на свои составные компоненты: белки до аминокислот,

углеводы до глюкозы, нуклеиновые кислоты до нуклеотидов, жиры до глицерина и жирных кислот. Этот этап сопровождается выделением небольшого количества энергии, которая рассеивается в виде тепла.

10. Второй этап – бескислородное расщепление глюкозы происходит в цитоплазме клеток, его называют брожением – глюкоза распадается до пирувата С3 Н 4 О 3, а затем восстанавливается до молочной С3Н6О3. В реакциях расщепления глюкозы участвуют молекулы фосфорной кислоты Н3 ПО4 и АДФ, при этом образуется 2 молекулы АТФ.

11. Третий этап – кислородное (полное расщепление) происходит в митохондриях клеток – продукты предыдущих этапов окисляются кислородом до полного распада на углекислый газ и воду. При этом окисление двух молекул молочной кислоты приводит к образованию 36 молекул АТФ. В окислении, кроме О2, участвуют 36 молекул Н3РО4 и 36 молекул АДФ.

12. Питательные вещества пищи – это источник необходимой организму энергии и компонентов для построения собственных веществ данного организма. Они, в свою очередь, являются строительным материалом для органоидов клеток, т.е. «слагают, строят» наше тело.

13. Полноценное питание обеспечивает организм всем необходимым, содержит белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, минеральные соли и витамины. Важно, чтобы количество, поступающих с пищей веществ соответствовало потребностям организма, т.е. было сбалансировано.

Потребности в пище и её компонентах изменяются с возрастом, определяются характером труда человека, уровнем физических нагрузок.

14. Основная задача метаболизма – поддержание постоянства внутренней среды организма (гомеостаз) в постоянно меняющихся условиях существования.

15. Основной обмен – это уровень обмена веществ организма, определяющийся в состоянии полного покоя утром, после сна, в комфортных для организма температурных условиях (не холодно, не жарко). Перед исследованием необходимо сутки голодать и в предшествующие три дня не употреблять белковой пищи. Интенсивность основного обмена зависит от возраста, пола и генетических особенностей организма. У детей и подростков он выше, чем у взрослых, что связано с процессами роста и развития.

16. Общий обмен - это фактические затраты энергии человека за единицу времени. С увеличением физической или умственной работы увеличиваются энергозатраты организма и его общий обмен тоже возрастает.

17.Энергоёмкость (калорийность) пищи – это количество энергии, получаемой с пищей (в 100г продукта), выраженные в ккалориях или КДж.

Калорийность пищи должна соответствовать энергозатратам организма.

18. Нормы питания – это расчёт количества потребляемой пищи за сутки (суточный рацион питания) по количеству потребляемой с пищей энергии

(калорийности) с учётом энергозатрат организма; 2) сбалансированность продуктов по содержанию в них незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот, по содержанию витаминов и минералов.

Человек нуждается в смешанной пище: примерно 1/3 белков пищи должна быть животного происхождения, 1/3 жиров – растительного происхождения. Чем разнообразнее пища, тем она лучше усваивается.

Следует потреблять больше, овощей, фруктов, зелени для обеспечения организма витаминами. Целесообразно для подростка 4 разовое питание: завтрак 30-35% суточного рациона, обед 40-45%, второй завтрак или полдник – 10 – 12%, ужин – около 20% суточного рациона.

Учитель. Качественная пища – это залог здоровья. Сегодня вы, ребята, подготовили своеобразную выставку высококачественных продуктов питания кубанских производителей.

4. Учащиеся по группам представляют высококачественные продукты питания кубанских производителей, рассказывают о продукции и одновременно демонстрируют презентации об их товарах.

«Кубанский молочник» Ленинградского сыродельного комбината, «Коровка из Кореновки» -Кореновского молочного комбината, « Калория» - Каневского молочного комбината, «Одари» «ООО традиция» г. Усть - Лабинска и др. Указывают, что продукция этих производителей отмечена знаком «Качества Кубани» или сертифицирована по Международным стандартам качества ИСО 9000. 2001 или по ИСО ГОСТ-Р.

Гастрономическая продукция представлена известными производителями колбасных изделий мясокомбинатов: «Краснодарский», «Медведовский», «Динской», «Сочинский» и др. Большой популярностью пользуются мясо и птица Выселковского агрокомплекса, Краснодарской птицефабрики и др.

Мировой известностью пользуется чай байховых сортов «Краснодарский» (чёрный, зелёный).

Масложиркомбинат «Краснодарский» производит замечательные сорта подсолнечного масла, рафинированного, нерафинированного: «Золотое семечко», майонез «Провансаль», маргарины, спреды и пр.Краснодарский хладокомбинат изготавливает прекрасное мороженое. Динская кондитерская фабрика « Южная звезда» славится выпуском шоколадных конфет и других сладостей.

Горячеключевской завод минеральных вод – производитель известной во всей Европе минеральной воды: «Горячий ключ», обладающей уникальным составом минералов и удивительными целебными свойствами.

Учитель. Все представленные здесь товары обладают отличными качествами и пользуются заслуженным спросом у нас – потребителей.

Учитель спрашивает мнение учащихся о представлении товаров и качестве презентаций.

5.Заключительное слово учителя. Сегодня мы закрепили знания о метаболизме клеток, особенностях протекания процессов ассимиляции и диссимиляции в клетке, поговорили о важности сбалансированного и полноценного питания для организма подростка, раскрыли значение физической нагрузки для поддержания нормального веса и формы, обсудили роль витаминов и качества пищи для организма. Познакомились с высококачественными продуктами питания кубанских производителей. Вам необходимо каждый день потреблять эти продукты, что очень важно для хорошего здоровья, роста и развития организма, т.к. кубанские продукты, товары и услуги – только высшего качества!

6. Выставление отметок, домашнее задание.




Похожие работы:

«Приложение к Возражениям и замечаниям по Проекту Правил землепользования и застройки территории (части территории) Наро-Фоминского городского округа Московской области, рассматриваемому на публичных слушаниях 16-30 октября 2...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Дыренская средняя общеобразовательная школа" 671631,Республика Бурятия, с. Алла, ул.Ленина,43,тел.8(30149) 95243, факс 95243 Аналитическая справка по ГИА Анализ результатов государственной итоговой аттестации учащихся 9 класса показывает достове...»

«Кафедра ПАСОП Материалы промежуточной аттестации по дисциплине "Экология" для студентов заочной формы обучения специальности 25.05.05 Эксплуатация воздушных судов и организация воздушного движения, спец...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Раздольненская средняя общеобразовательная школа имени Г. П. Котенко" Тамбовского района Амурской области "Рассмотрена"...»

«Родниковский сельский совет Симферопольского района Республики Крым 31-я сессия I созыва  РЕШЕНИЕ № 5/17 22 марта 2017 г. с.РодниковоО внесении изменений в решение 26-й сессии 1 созыва Родниковского сельского совета №2/16 от 10.10.2016г "Об утверждении Правил охраны и содержания зеленых насаждений в муниципальном образовани...»

«Перечень процедур и методов исследования, не входящих в стоимость оздоровительных программ  ГидроколонотерапияФиточаиОбщее УФО "СОЛАНА" Гирудотерапия ТонзиллорЛечение табакокуренияСауна, бассейн, джакузи (сверх установленного) Медовый массаж Массаж с водным экстрактом панто...»

«ВАХОВСКОЕ МБДОУ ДС "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"ПРОГРАММЫ ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ Дополнительная общеобразовательная программа "ЭКОША" Актуальность данной программы заключается в том, что экологическое воспитание и образование детей чрезвычайно важная проблема настоящего времени: только экологическое мировоззрение и экологическая культура ны...»







 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.