WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 


«Жихарева Людмила Васильевна. Преподаватель химии, стаж работы:20 лет,1 категория ГАПОУ СПО «Саяногорский политехнический техникум» Методическая разработка интегрированного урока по ...»

Жихарева Людмила Васильевна.

Преподаватель химии, стаж работы:20 лет,1 категория

ГАПОУ СПО «Саяногорский политехнический техникум»

Методическая разработка интегрированного урока по химии и биологии.

Аннотация: Разработка урока применяется для всех специальностей СПО. Она способствует формированию умений анализировать, наблюдать, сравнивать, а также развивает познавательный интерес к предметам.

Тема урока: Особенности химического состава клетки. Неорганические вещества.

Цель урока: Изучить особенности химического состава клетки (макро и микроэлементов).

Задачи урока:

Образовательные. Рассмотреть химический состав  пищевых продуктов, биологическую роль макро и микроэлементов и их использование в медицине.

Развивающие. Продолжить формирование умения находить главное в изучаемом материале, наблюдать, сравнивать, делать выводы, развивать познавательный интерес к предмету, умение правильно излагать свои мысли.

Воспитательные. Воспитывать умение слушать преподавателя и своих однокурсников, умение работать в группе, быть внимательным к себе и к окружающим.

Оборудование и реактивы: схема «Химические элементы», картинки с изображением растений и животных, знаки химических элементов, выставка (зубная паста, глазная мазь, витамин В12, яблоки, хлеб ржаной и пшеничный, раковины моллюсков, рыбные кости), пробирки, лучинка, пинцет, НСI. Методы обучения, используемые на уроке: беседа, поисковый метод, объяснение, лабораторная работа.

Формы организации учебной деятельности учащихся: индивидуальная и групповая.

Продолжительность урока: 90 мин.

Ход урока:

I. Изучение нового материала

Учитель химии: Сегодня мы проводим необычный интегрированный урок химии и биологии. Особенность урока заключается в том, что знания из одной предметной области «Биология» необходимо применить в другом предмете « Химия».

Полученные знания на уроке помогут Вам выяснить  научные закономерности.

Послушайте строки из стихотворения С.Щипачева «Читая Менделеева»:

Другого ничего в природе нет

Ни здесь, ни там, в космических глубинах:

Все – от песчинок малых до планет-

Из элементов состоит единых.

Учитель биологии: На уроках  биологии и химии мы не раз убеждались в том,  что  нас окружает мир химических соединений. В любом живом организме, в том числе и в организме человека, непрерывно протекает множество химических реакций. Можно сказать, что каждая живая клетка представляет собой микроскопическую химическую лабораторию. Поступление химических веществ осуществляется в результате важного свойства клетки –  обмена веществ и энергии.

Фронтальный опрос: ( приложение 1) Давайте вспомним и  ответим на следующие вопросы:

- Что называется обменом веществ?

- Каково значение обмена веществ?

- Назовите основные  направления обмена веществ?

- Что такое ассимиляция?

- Что называется диссимиляцией?

Учитель биологии: Для каждого вида организмов характерен особый, генетически закрепленный тип обмена веществ. Любое заболевание сопровождается нарушениями обмена, а генетически обусловленные нарушения обмена являются причиной многих наследственных болезней. В организме человека непрерывно образуется невообразимое множество различных химических соединений, необходимые исходные вещества поступают в организм с пищей, вдыхаемым воздухом  и питьевой водой. Синтезированные соединения используются в качестве строительного материала или источника энергопитания и обеспечивают организму рост, развитие и жизнедеятельность, другая же часть, которую можно рассматривать как шлаки или отходы, выводится из организма.  В обмене веществ участвуют неорганические и органические вещества.





Сегодня на уроке мы остановимся на изучении неорганических веществах в клетках живых организмов.

Учитель химии: В клетках растений и животных обнаружено более 80 химических элементов из 110 элементов периодической системы Д.И.Менделеева, одних элементов в клетках  много, других исключительно мало. Для изучения количественного состава химических элементов, содержащихся в клетках живых организмов, проведем самостоятельную работу. используя  учебник.

Самостоятельная работа учащихся (10 минут).

Учитель химии:

- Выпишите химические элементы, которые в сумме составляют 98% всего содержимого клетки.

- Выпишите химические элементы, содержание которых в клетке исчисляется десятыми и сотыми долями  процентов.

Учитель химии: Ребята, проведем проверку выполнения самостоятельной работы.

Итак, мы выявили две группы элементов: макроэлементы - доля которых составляет 98% и микроэлементов – доля которых составляет 1,9 %, но существует  третья группа – ультромикроэлементы, их концентрация не превышает 10-5 %. К ним  относятся  уран, радий, золото, серебро, бериллий, селен и др. редкие элементы. Запись оформляем в виде схемы.

Учитель химии:

Обнаружено, что некоторые организмы являются интенсивными накопителями определенных элементов. Так, например, ряд морских водорослей накапливают йод (I), лютики  накапливают литий (Li), ряска  радий (Ra), злаки  селен (Si), моллюски и ракообразные  медь (Cu), позвоночные железо ( Fe), некоторые бактерии  марганец (Mn).

Объяснение новой темы

Учитель биологии: Многие химические элементы,  входящие в состав клетки, выполняют определенную функцию. Химические элементы, которые входят в состав клетки и выполняют биологические  функции называются биогенными. К биогенным элементам относится около 30 элементов. Среди биогенных элементов особое место занимают так называемые элементы – органогены, которые образуют важнейшие вещества в  живых  организмах - воду, белки, жиры, углеводы, витамины, гормоны и др. К органогенам относятся шесть элементов – C,O, H,N,H,S.

К числу биогенных элементов относится и ряд металлов, среди которых особенно важные биологические функции выполняют десять, так называемых “ металлы  жизни”. Этими  металлами являются четыре  s – элемента  C,K, Na, Mg  и шесть   d элементов – Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Co.

Учитель химии: Нормальная жизнедеятельность организмов зависит от концентрации химических элементов в клетке. Недостаток и избыток химических элементов может вызвать развитие различных заболеваний.

Ребята, давайте проанализируем содержание макроэлементов в живых организмах и их влияние на развитие.

Вопросы  к классу:

- Какие заболевания вызываются недостатком химических элементов в растительных и животных организмах?

- В каких пищевых продуктах содержатся макроэлементы?

- Какова же биологическая роль микроэлементов?

Вам  предлагается  выслушать внимательно сообщения, которые подготовили ваши одноклассники и ответить на предложенные выше вопросы.

1. “Биологическая роль фтора ” ( приложение 3)

В небольших количествах фтор входит в состав живых организмов. В организме человека около 2,6 г фтора, из них 2,5 г в костях. Биологическая роль фтора заключается в том, что он участвует в процессах образования зубов и костей, в обмене веществ и в активизации некоторых ферментов. Нормальное поступление фтора в организм человека  от 2,5 до 3,5 мг в сутки. Понижение или повышение количества фтора вызывают различные заболевания. Хроническое отравление соединениями фтора вызывает болезнь флюороз.

Исследования доказали,

Что фтор как микроэлемент

Так важен для зубной эмали,Как для строительства цемент.

Известно: при нехватке фтора

Зубная боль возникает скоро.

Избыток фтора тоже плох:

Остаться можно без зубов.

2. “Биологическая роль – кобальта” (приложение 4)

Кобальт – микроэлемент, оказывающий разнообразное влияние на жизненные процессы растительных, животных организмов и человека. В организме человека содержится 0,03 г.кобальта, из них 14%  входит в состав костей, по 43% - в мышцах и мягких тканях. Больше всего кобальта в печени, почках и в поджелудочной железе. Биологическая роль кобальта велика – он участвует в процессах обмена кроветворения, влияет на белковый, жировой, углеводный, минеральный обмены, обмен витаминов. Например, витамин С, ускоряет синтез витамина РР, входит в состав ферментов (пептидазы). Кобальт является составной частью витамина В12.  

3. “Биологическая роль -  меди” (приложение 5)

Медь - один из важнейших микроэлементов, участвующих в процессах фотосинтеза и влияет на усвоение азота растениями. В организме человека содержится около 0,1 г. меди. Суточная потребность взрослого человека от 2 до 3 мг. Медь концентрируется в печени, в крови, в головном мозге, в костях. Дефицит меди и её избыток одинаково вреден для организма. При недостатке меди в рационе человека уменьшается образование гемоглабина и развивается анемия, нарушается костеобразование с изменениеми в скелете. Избыток меди накапливается в печени, мозге, почках, глазах и вызывает хронические воспалительные процессы в тканях.

Учитель биологии: «Роль микроэлементов в питании человека». (таблица « Химический состав некоторых растений и животных»). Новые термины записаны на доске: геохимическая среда, эндемические заболевания, эндертермит и др). Геохимическая среда через растения и животных оказывает существенное воздействие на человека. Она осуществляется, прежде всего  через качество пищи, играющей важную роль в укреплении здоровья человека и продолжительности его  жизни. Значит, о качестве пищи должен заботиться  сам человек. Исследования  показали, что здоровью человека в Нижнем Поволжье существенный вред наносит микроэлементная неполноценность продуктов питания, вызванная недостаточным содержанием йода, марганца, цинка, кобальта и др. элементов в почвах, водах и растениях. Прежде всего, это касается Прикаспийской низменности на территории Черных земель, где остро стоит вопрос о недостатке йода, вызывающем увеличение щитовидной железы у человека, особенно у детей. Одним из факторов усиливающихся проявлений зобной эндемии является недостаток кобальта.

На территории Калмыкии широкое распространение получило такое заболевание, как анемия. Вызывает это заболевание недостаток меди и кобальта. Избыток бора привел к развитию целого ряда заболеваний связанных с этим элементом: борный эндертермит, дерматозы. Одним из основных эндемических заболеваний  является  образование камней в почках, желчном пузыре, отложение солей в суставах – это связано с избытком кальция, молибдена, оксалатов и тяжелых металлов в воде и пище.

Основным  источником микроэлементов являются овощи и фрукты (см. таблицу «Состав микроэлементов в овощах и фруктах»).

Много марганца во фруктах: клубнике, красной смородине. В ржаном хлебе меди   в 2, марганца 1,5 и молибдена в 4 раза больше, чем в пшеничном хлебе.

Микроэлементы  успешно применяются при профилактике и лечении некоторых заболеваний. В условиях Калмыкии положительный эффект получен от назначения биологических доз микроэлементов при лечении анемии и лейкоза, это связано с важной ролью некоторых микроэлементов в процессах  кроветворения. Медь участвует в синтезе гемоглобина и удлиняет срок жизни эритроцитов, марганец повышает концентрацию меди в крови и ускоряет созревание красных телец.

Применение микроэлементов в лечении человека  требует особой осторожности. В медицине известны  случаи отрицательного воздействия на организм избытка микроэлементов. В частности, у жителей Черных земель  (Черноземелький, Лаганский, Яшкульский районы) выявлены различные изменения в состоянии здоровья из-за использования в питьевых целях вод, обогащенных мышьяком и вод с высокой концентрацией йода (п.Артезиан, п.Кумской), брома, при этом развивается эндемический зоб, анемия, желудочно- кишечная болезнь. Из-за высокой минерализации питьевых вод повсеместно развиваются желчнокаменная и почечно- каменная болезни.

Несомненно, отрицательное воздействие на организм избытка бора, молибдена, бария, недостатка фтора и др. микроэлементов, поэтому  важен постоянный контроль за их содержанием во внешней  среде.

Учитель химии: Многие элементы в клетке содержатся в виде ионов. Сегодня перед нами возник  проблемный вопрос: Какова роль солей в проявлении буферных свойств клетки?

Буферные свойства проявляются в способности клетки сохранять реакцию её содержимого на постоянном уровне.

Буферностью называют способность клетки сохранять определенную концентрацию водородных ионов (рН= 7,2). Многие химические соединения находятся в клетке в виде катионов и анионов, их концентрация в клетке и в окружающей среде резко различается. Внутри клетки высокая концентрация ионов калия и очень низкая ионов натрия. В среде, окружающей клетку: плазма крови, морская вода содержат  мало ионов К+, но высокую концентрацию ионов Na+. Содержание элементов объясняет следующие четверостишия.

Кровь наша чуть соленая на вкус-

Содержится в ней натрия хлорид;

В межклеточном пространстве натрий-плюс

Давленье Осмоса для клеток сохранит.

Хлорид же ионы царствуют в желудке,

Чтобы запас соляной кислоты

Нам обеспечить,- это же не шутки-

Белковой пищи расщеплять хвосты.

Внутри клетки буферность обеспечивается главным образом анионами Н2РО4-.

Во внеклеточной жидкости и в крови роль буфера играют СО32- и НСО3-.

Учитель биологии: В организме человека имеются нерастворимые минеральные соли, например, фосфат кальция, карбонат кальция входят в состав межклеточного вещества, костной ткани, раковины моллюсков обеспечивая прочность этих соединений. Это можно доказать экспериментально.

II. Выполнение лабораторной работы. (приложение 6)

Опыт №1. «Влияние кальция на прочность костной ткани».

Порядок выполнения лабораторной работы  согласно  инструкции. После выполнения работы ответить на вопросы:

Попробуйте согнуть, а затем растянуть натуральную кость животного. Согнулась ли она? Смогли ли вы её растянуть?

Что происходит при попытке согнуть прокаленную кость? Каким свойством она обладает?

Можно ли растянуть кость, находившуюся в соляной кислоте? Какими свойствами обладает эта кость? Чем различаются декальцинированная и прокаленная кости?

Опыт №2. Определение качественного состава карбонатной породы

Неорганические вещества содержатся не только в растворенном, но и в твердом состоянии. Например, раковина моллюсков состоит из СаСО3, что обеспечивает прочность раковин.

Горящая лучина гаснет, там скопился  углекислый газ (CO2).

Вывод: углекислый газ (СО2)  не поддерживает горения.

В исследуемой карбонатной породе устанавливается наличие карбонат - иона СО32-.

Вывод: Наличие катиона кальция Са2+ подтверждается – окрашиванием пламени в кирпично- красный цвет.

III. Закрепление материала

Работа учащихся по карточкам. Решение  биологических задач.( приложение 6)

Задача№1. Суточная потребность человека в кальции в виде карбоната кальция САСО3 составляет 1,2 г. Вычислите количество необходимого карбоната кальция.

Задача №2. Ортофасфат кальция (Ca3 (PO4)2) составляет минеральную основу костей и зубов. Другие соединения кальция участвуют в нервной и мышечной деятельности, входят в состав тканевой жидкости, ядер и стенок клеточной ткани живого организма. Кальций уменьшает аллергические реакции. Суточная потребность организма в кальции составляет от 0,8 до 2 г. источниками кальция служат молоко, кефир, творог, сыр, рыба, фасоль, петрушка, зеленый лук, а также яйца, гречка, морковь и горох. Обеспечит ли суточную потребность организма в кальции добавление в пищу 1 г карбоната кальция при условии его полного усвоения?

Задача №3. В организме человека содержится примерно 25 мг иода (в составе различных соединений), причем половина всей массы иода находится в щитовидной железе. Подсчитайте, сколько атомов иода находится: а) в щитовидной железе; б) в организме человека в целом?

Проверка знаний учащихся

Учащиеся делают вывод по уроку:  Неорганические вещества входят в состав клетки, они поступают в организм с пищей, вдыхаемым воздухом и питьевой водой. Биологическая роль этих элементов – органогенов и «металлов жизни» велика и они широко используются в медицине.

Домашнее задание: Составить презентацию на тему: макро и микроэлементы клетки.

Приложение 1.

Фронтальный опрос:

- Что называется обменом веществ?

- Каково значение обмена веществ?

- Назовите основные  направления обмена веществ?

- Что такое ассимиляция?

- Что называется диссимиляцией?

Приложение 2.

Самостоятельная работа учащихся (10 минут).

Выпишите химические элементы, которые в сумме составляют 98% всего содержимого клетки.

Выпишите химические элементы, содержание которых в клетке исчисляется десятыми и сотыми долями  процентов.

Приложение 3. “Биологическая роль фтора ”

В небольших количествах фтор входит в состав живых организмов. В организме человека около 2,6 г фтора, из них 2,5 г в костях. Биологическая роль фтора заключается в том, что он участвует в процессах образования зубов и костей, в обмене веществ и в активизации некоторых ферментов. Нормальное поступление фтора в организм человека  от 2,5 до 3,5 мг в сутки. Понижение или повышение количества фтора вызывают различные заболевания. Хроническое отравление соединениями фтора вызывает болезнь флюороз.

Исследования доказали,

Что фтор как микроэлемент

Так важен для зубной эмали,Как для строительства цемент.

Известно: при нехватке фтора

Зубная боль возникает скоро.

Избыток фтора тоже плох:

Остаться можно без зубов.

Приложение 4.“Биологическая роль – кобальта” 

Кобальт – микроэлемент, оказывающий разнообразное влияние на жизненные процессы растительных, животных организмов и человека. В организме человека содержится 0,03 г.кобальта, из них 14%  входит в состав костей, по 43% - в мышцах и мягких тканях. Больше всего кобальта в печени, почках и в поджелудочной железе. Биологическая роль кобальта велика – он участвует в процессах обмена кроветворения, влияет на белковый, жировой, углеводный, минеральный обмены, обмен витаминов. Например, витамин С, ускоряет синтез витамина РР, входит в состав ферментов (пептидазы).

Кобальт является составной частью витамина В12.  

Приложение 5.

“Биологическая роль -  меди”

Медь - один из важнейших микроэлементов, участвующих в процессах фотосинтеза и влияет на усвоение азота растениями. В организме человека содержится около 0,1 г. меди. Суточная потребность взрослого человека от 2 до 3 мг. Медь концентрируется в печени, в крови, в головном мозге, в костях. Дефицит меди и её избыток одинаково вреден для организма. При недостатке меди в рационе человека уменьшается образование гемоглабина и развивается анемия, нарушается костеобразование с изменениеми в скелете. Избыток меди накапливается в печени, мозге, почках, глазах и вызывает хронические воспалительные процессы в тканях.

Приложение 6.

Работа по карточкам. Решение  биологических задач.

Задача№1. Суточная потребность человека в кальции в виде карбоната кальция СаСО3 составляет 1,2 г. Вычислите количество необходимого карбоната кальция.

Задача №2. Ортофасфат кальция (Ca3 (PO4)2) составляет минеральную основу костей и зубов. Другие соединения кальция участвуют в нервной и мышечной деятельности, входят в состав тканевой жидкости, ядер и стенок клеточной ткани живого организма. Кальций уменьшает аллергические реакции. Суточная потребность организма в кальции составляет от 0,8 до 2 г. источниками кальция служат молоко, кефир, творог, сыр, рыба, фасоль, петрушка, зеленый лук, а также яйца, гречка, морковь и горох. Обеспечит ли суточную потребность организма в кальции добавление в пищу 1 г карбоната кальция при условии его полного усвоения?

Задача №3. В организме человека содержится примерно 25 мг иода (в составе различных соединений), причем половина всей массы иода находится в щитовидной железе. Подсчитайте, сколько атомов иода находится: а) в щитовидной железе; б) в организме человека в целом?




Похожие работы:

«Экология: факты и цифры "Я сорвал цветок – и он увял. Я поймал мотылька – И он умер у меня на ладони. И тогда я понял, Что прикоснуться к красоте Можно только сердцем". "Мы не можем ждать милостей от природы. Взять их у неё — наша задача". Люди использовали знание законов природы для...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАРЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА № 13" "Рассмотрено" "Согласовано" "Утверждаю" на заседании МК заместитель директора И.о. директора МБОУ "Школа № 13" протокол № Рябичева Л.Л. Белякова Л.А. " " 201_ г. " "201_г. " "_201_г.РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО биологии Класс(ы) 9 "А", 9 "Б" Количест...»

«1. Вступление Слайд год экологии Доцент и другие2. Слайд земля наш общий дом3. слайд виды планеты4. слайд Россия и её виды5. рекордсмены земли. Фауна 6-26 слайды с вопросами и ответами. 27-37. рекордсмены флора38. пантамима и загадки. В России появился День птиц в 1926 году по инициативе юных натуралистов, потом...»

«РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования"ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" Ишимс...»

«ХАРРАСОВА АЛИНА АГЛЯМОВНА МБОУ СОШ № 101 с углубленным изучением экономики Демского района ГО г.Уфа РБНаучные руководители: Юсупова В.М., учитель биологии высшей категории, МБОУ СОШ № 101 Ямалеева А.А., доктор биологических на...»

«Гендер — социальный конструкт или биологический императив? Бабетт Франсиз Споры о том, биология или среда определяют выбор человеком тех или иных поведенческих ролей и образа жизни, характерны для социобио...»

«Итоговый тест по биологии за курс 7 класса1. Грибы относят: Ак самостоятельному царству Бк царству Растений Вк царству Животных ГК царству Прокариот2. Наука о грибах – это: Абиология            Вботаника Бзоология             Гмикология3. мицелий – это: Асам гриб Бтонкие ветвящиеся нити Впереплетение с корнями растений Ггрибница4. г...»

«муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа №11" пгт. ШерегешТаштагольского района Кемеровской областиУТВЕРЖДАЮ: СОГЛАСОВАНО: РАССМОТРЕНО: Директор МБОУ "СОШ №11" Зам. директора по УВР на заседании МО приказ №_ протокол №_1 _ _ _ " 28 " авгус...»

«Экологические проблемыВид занятия: практическоеЦели занятия: Учебный аспект – расширять знания учащихся об экологии, современных проблемах экологии; совершенствование навыков мон...»

«ПРИКАЗпо отделу образования Администрации городского округа Шуяот 21 августа 2017 года№ 181 Об организации школьного этапа всероссийской олимпиады школьников в 2017-2018 учебном году на территории г.о.ШуяВ соответствии с приказом Департамента образования Ивановской области от 18.08.2017г. №1196-о "О проведении школьног...»







 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.